| las verduras, las hortalizas 야채, 채소 |
| el brócoli 브로콜리 |
| el repollo 양배추 |
| la col china 배추 |
| la coliflor 꽃양배추 |
| el nabo 무 |
| el rábano 순무 |
| la alcachofa 아티초크 |
| la batata 고구마 |
| la escarola 꽃상추 |
| la lechuga 상추 |
| el calabacín 애호박 |
| la calabaza 호박 |
| el pepino 오이 |
| el maíz 옥수수 |
| el champiñón 버섯 |
| la acelga 근대 |
| el apio 샐러리 |
| la espinaca 시금치 |
| el perejil 파슬리 |
| el ajo 마늘 |
| la cebolla 양파 |
| el espárrago 아스파라거스 |
| el puerro 대파 |
| la remolacha 사탕무 |
| la berenjena 가지 |
| la patata 감자 |
| el pimiento 피망 |
| (la pimienta) 후추 |
| el tomate 토마토 |
| la zanahoria 당근 |
| las legumbres 콩류 |
| el guisante 완두 |
| la haba 누에콩 |
| el garbanzo 병아리콩 (이집트콩) |
| la judía verde 풋강낭콩 |