| la panceta 삼겹살 |
| la carne vacuna 소고기 |
| la ternera 송아지고기 |
| el bistec 비프스테이크 |
| la morcilla 모르씨야(순대 비슷한 음식) |
| el deshuesado 살코기, 순살 |
| los sesos 뇌요리 |
| la pechuga 가슴살 |
| el pollo 닭고기 |
| la chuleta 갈비부위 |
| cocido/a 요리된 |
| el cabrito 새끼염소 |
| el jugo (de carne) 육즙 |
| a la parrilla 그릴에 구운 |
| la carne picada 다진 고기 |
| el jamón 햄, 하몬 |
| el jamón de york 훈제 햄 |
| los riñones 콩팥, 신장 |
| el cordero 새끼 양 |
| el hígado 간 |
| la médula 골수, 척수 |
| las albóndigas 미트볼 |
| poco cocida 레어 |
| medio hecho 미디엄 레어 |
| bien hecho 웰던, 완전히 익힌 |
| la carne de oveja 양고기 |
| la carne de cerdo 돼지고기 |
| las chuletas de cerdo 돼지갈비 |
| el lomo de cerdo 돼지 등 부위 |
| el chorizo 쵸리쏘 |
| la carne de ave 새고기 |
| la carne de conejo 토끼고기 |
| las costillas 갈비뼈 |
| la carne asada 구운고기 |
| asado/a 구운 |
| el salame 살라미 |
| la salchicha 소세지 |
| el cochinillo 새끼돼지 통구이 |
| el pavo 칠면조고기 |
| la carne de venado 사슴고기 |